日時 1月5日 場所 築地魚河岸 所在地 中央区築地5-2-1 問合せ先 3547 -8011 *関連ページ 築地魚河岸 「初せり」が行われるこの日が「築地魚河岸」の仕事始めに当たります。1日に出入りする車両約３万５千台、約２千７百トン。世界一の魚取扱高を誇る築地市場は、午前５時３０分の「せり」のスタートで始まります。この日からまた1年、魚を中心にした生鮮食品が、日本全国からほぼ毎朝、東京というとてつもなく巨大な胃袋を満たすために一分一秒を争って運ばれます。そして、片手５本の指を使う符丁(ふちょう)でせりにかけられ、すべての魚の価格が一瞬にして決まっていきます。

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